在爱笔思软件中，擦掉的部分可以通过撤销功能恢复回来。在画布上轻扫两指向右，可出现撤销和重做选项，选择撤销即可还原擦掉的部分。

另外，也可以选择使用画笔工具，选择与原图颜色相近的颜色，重新涂抹擦掉的部分，实现恢复。同时，我们建议在画图前进行备份操作，确保文件不会因操作失误导致数据丢失。