决明鲫并不是一个品牌，而是一种以决明子、草鱼、猪骨等食材煮制而成的传统汉族饮食美食。决明子有明目、利水、通便等功效，与草鱼、猪骨等食材相配合可以增加饮食营养价值和口感。决明鲫源于江苏常州，是当地的传统名菜，具有历史悠久的文化底蕴。如今，决明鲫已经走出常州，成为中华美食文化的代表之一，备受人们喜爱。