闽南叫”赤鳞鱼“。

“小红鳗”是一种产于福建沿海、全身红色、身体像鳗鱼的鱼,也叫”赤鳞鱼“。它的正式名称叫赤刀鱼。虽然被民间叫成“小红鳗”、“红带鱼”,但是和带鱼、鳗鱼都没亲缘关系。

红色的鳗鱼是红色豆齿鳗，属于硬骨鱼纲。它的体色是红色的，有黑斑。体粗壮，近圆筒形，后部侧扁，尾部长于头和躯干之和。头部较大，眼睛小，圆形。口小，上颌突出于下颌。体表光滑无磷，侧线孔明显。背，臀鳍不相连，没有尾鳍。它属于暖水性鱼类，主要是以蟹类为食的，分布在我国南海。