保银829是一种珍贵的特级辣椒，椒体饱满，外表红艳，状似玉米，果实红艳，椒粉红亮，辣度高，口感好，耐贮藏性强。椒属于弯曲型，椒头有小尖，椒身小型，椒咬力强，在当地及周边地区，椒粉已经流行。