减肥的时间和肉的种类、个人代谢率、运动量、饮食习惯等因素有关。一般来说，要想健康减肥，每周减掉1-2斤比较合理。所以，20斤的肉大约需要10-20周时间才能减下来，即2到5个月不等。在减肥过程中，适当增加运动量，均衡饮食，每天控制摄入热量，保证营养均衡，不过度节食，都是减肥成功的关键。建议多向专业健身教练和营养师寻求帮助，制定科学有效的减肥计划。