每100克脂肪通常能产生900千卡的热量。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪，能用于人体的基础代谢。每克脂肪完全燃烧，能够提供九千卡热量，通过计算，100克脂肪产生的热量就是900千卡。