一岁宝宝头发柔软细腻，碎发比较多，因此需要选择合适的发型。以下是一些适合一岁宝宝碎发的发型和扎法：

1. 可以选择将宝宝头发绑成马尾辫或者高收尾，用带有弹力的头绳子，将头发向后束起，这样扎起来的发型不仅美观，而且不容易散掉。

2. 用梳子将头发梳理好，将前额上的碎发小心翼翼地用头绳子扎起，然后再将其余的头发扎高点或侧面。注意不要扎得太紧，以免伤害宝宝的头皮。

3. 可以用发夹或发带固定住宝宝头发的位置，选择特别柔软细腻的头带，或者可爱的花朵发夹等，可以让宝宝更加可爱。

4. 制作小发髻，将发尾绕在发髻上，用小夹子固定起来，这样的发型不仅透气，而且美观。

需要注意的是，一岁的宝宝皮肤较嫩，头发也比较细软，扎头发时要注意不要用力过猛，以避免伤害到宝宝的头发和头皮。如果宝宝头发碎发比较多，可以适当剪短，以方便清洁和保持清爽。最好在日常护理中给宝宝的头发增加营养，如用植物精油或者按摩头部，促进宝宝头发的生长和发质改善。