华西812和隆创310都是口腔医学领域的高性能医用CT机，它们都具备高分辨率、较低辐射量、多种重建模式等多项优点。

总体而言，华西812在图像质量、辐射控制、扫描速度、成像范围等方面表现更出色，而隆创310在硬件配置、软件功能、操作界面等方面更加先进，具有较强的适应性和可操作性。

对于一般的口腔临床需要，两者的性能可以满足，如果有私立医院等大型机构需要，则推荐华西812，而普通诊所、口腔诊所则可以选择隆创310。