彤德莱鱼豆腐是彤德莱火锅旗下的产品。彤德莱火锅成立于2006年，是一家专注于火锅连锁经营的企业。其特色菜品之一就是彤德莱鱼豆腐，选用优质鱼浆制作，口感滑嫩，深受消费者喜爱。除了火锅，彤德莱还推出了其他美食，如麻辣烫、串串香等。