大饼虾酱葱是中国传统美食之一，来源于中国北方，尤其是北京地区。

大饼作为该美食的主要原材料之一，是中国北方地区常见的食物，主要以面粉为材料制成，薄而大，口感酥脆。

虾酱作为该美食的重要调味料之一，在中国东南亚及南亚地区广泛使用，具有浓郁的海鲜味道，可增添食物的口感和风味。

葱作为该美食的配菜之一，是中国菜肴中常用的调味料之一，具有辣味和清香味道，可提升菜肴的风味。