冻梨里面有硬的颗粒并不是一定正常的，因为这取决于这些颗粒的来源。如果这些颗粒是从梨中的籽或纤维形成的，那么它们是正常的，不会影响食用质量。

但是，如果这些颗粒是因为未经处理的梨中含有虫卵或污染物，那么它们就不是正常的，为了保证健康，应该避免食用这样的冻梨。因此，在购买和食用冻梨时，应该注意品质和卫生安全方面的问题。