生鲜鸡脖60—80—90是指鸡脖子的三种不同长度和价格，其中60指长度为6厘米的鸡脖子的价格，80指长度为8厘米的鸡脖子的价格，90指长度为9厘米的鸡脖子的价格。

这种标注方式是在鸡脖批发市场上使用的常见方式，方便商家和消费者快速识别和选择。