统一企业股份有限公司是中国最大的食品加工企业之一，根据中国的国企定义，统一企业股份有限公司是一家国有资产控股的公司，那么可以说统一企业股份有限公司是国企。作为国有企业，统一企业股份有限公司在中国国内和国际市场都占据重要地位，其商业规模和影响力不言而喻。因此，可以肯定地说，统一企业股份有限公司是中国的国企。