在成本会计中，采购是指企业为获取生产所需的物资、原材料或劳务等，在外部市场上进行购买的活动。

在采购方面，成本会计应该记录下采购物品的类型、数量、单价等信息，并核实采购所需的运费、税费等其他成本，最终计算出该采购物品的总成本，并在成本费用汇总表上记录下来。

此外，成本会计还需要跟进采购合同、发票等资料，及时更新采购成本信息。