炸葱饺是一道美味的小吃，下面是制作方法：

材料：

- 饺子皮

- 猪肉馅

- 葱末

- 姜末

- 食用油

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油适量

步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀。

2.取一张饺子皮，放入适量肉馅，包成饺子形状。

3.将饺子放入沸水中煮熟捞出备用。

4.热锅凉油，将饺子放入锅中煎至金黄色即可。

5.出锅前撒上一些葱花和盐调味即可。

温馨提示：

1.在包饺子时，可以在饺子皮中间放上一些油，这样可以使饺子更容易煮熟。

2.炸葱饺的关键在于煎的时间和火候，不要过度煎炸，以免影响口感。