太阳能热水器用不了恒温花洒的主要原因，在于太阳能热水器所提供的水温并不稳定。恒温花洒的设计原理是通过内部的热敏元件，根据水温的变化自动调整冷热水的混合比例，以保持出水温度的恒定。然而，太阳能热水器受到日照强度、天气条件等多种因素的影响，其输出的热水温度会有较大的波动。这种波动超出了恒温花洒的调节范围，导致其无法正常工作。

此外，太阳能热水器的冷热水压力也不稳定，这同样会影响到恒温花洒的正常使用。恒温花洒要求冷热水压力相对稳定，以便准确控制出水温度。而太阳能热水器在提供热水时，由于水流量的变化以及系统内部压力的变化，很难满足这一要求。

因此，虽然恒温花洒在很多情况下能为我们提供舒适的洗浴体验，但并不适用于太阳能热水器。如果希望在使用太阳能热水器时获得较为恒定的水温，可以考虑采用其他方式，比如安装一个混水阀来手动调节水温。当然，在选择和使用这些设备时，也需要注意其适用性、安装的正确性以及日常的维护保养，以确保其正常运行和延长使用寿命。