赤嘴鳘鱼是一种深海鱼类，生活在没有受到污染的深水海洋。

赤嘴鳘鱼主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海域，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，其鱼肚是鱼肚中的精品。