1. 地理环境：马家沟位于山区，气候条件较为适宜芹菜生长，土壤肥沃，因此种植出的芹菜品质较高。

2. 种植技术：马家沟芹菜种植采用的是高标准的农业技术，包括优质种苗的选育、合理的施肥和灌溉管理等，这些都增加了芹菜的产量和品质。

3. 品质保证：马家沟芹菜注重品质控制，保证芹菜的口感和营养价值，在种植过程中不使用农药和化肥，采用有机种植方式，所以价格相对较高。

4. 市场需求：马家沟芹菜以其独特的品质和口感而受到消费者的喜爱，市场需求量大，供不应求，这也导致了价格的上升。