扑克牌牛牛尖，也称为“斗牛”、“牛牛”，是一种流行于中国及东南亚地区的扑克牌游戏。游戏通常由3~4人玩，使用一副去掉大小王的扑克牌，共52张。玩家需要将5张牌分为两组，一组为3张牌，另一组为2张牌，两组牌相加后的点数即为玩家的总点数。其中，10、J、Q、K均为10点，A为1点或11点，其他牌按牌面点数计算。

游戏的规则是，如果两组牌中的任意一组点数为10的倍数，则称为“牛”，如果两组牌的总点数之和也是10的倍数，则称为“牛牛”。如果两组牌的总点数之和最大，且没有其他玩家能打出更大的点数，则该玩家获胜。

“尖”在游戏中指的是点数最大的牌，即A，因为A既可以当作1点，也可以当作11点，具有很大的灵活性。因此，在牛牛游戏中，拥有A的玩家通常具有很大的优势。

总之，扑克牌牛牛尖是一种简单而有趣的游戏，玩家需要灵活运用手中的牌，以获得最大的点数组合，赢得游戏的胜利。