这是网友对于在非高峰时段进行聚餐的一种幽默表达，体现了年轻人对生活状态的轻松调侃。

网络梗“错峰聚餐get”可能是从“错峰出行”这个概念衍生而来的。错峰出行通常指的是避开交通高峰期出行，以减少拥堵和提高效率。将这个概念应用到聚餐上，就意味着选择在餐厅不那么忙碌的时间去用餐，从而享受更为宽松和舒适的就餐环境。