答：兴凯湖大白鱼贵的原因是：一个是地理优势，兴凯湖在黑龙江，常年湖里水温比较低，鱼类生长缓慢，品质优良，再一个是大白鱼品种稀缺，只有在兴凯湖少量繁殖，第三是产量低，每年供应市场的数量非常有限，真的是一鱼难求，第四是大白鱼营养十分丰富，味道非常鲜美，人人争而食之。