一斤黄豆秸杆能顶1斤玉米秸杆的养分。

因为黄豆的根系更为发达，吸收了更多的营养物质，同时黄豆秸杆含有比较多的蛋白质和钙、磷等矿物质，对于土壤的肥力有很好的作用。

而玉米秸杆则是纤维素和硅酸盐含量较高，但营养物质较少，对土壤肥力的贡献相对较低。

需要注意的是，秸杆作为有机肥料的使用，还应结合具体作物种类、土壤状况以及施肥方案等因素进行综合考虑。