是的，红香蕉蕉杆和叶片都是红色的。

这是因为红香蕉是一种热带植物，生长在热带雨林中，需要较高的温度和湿度来维持其生长。

红色的叶片可以更好地吸收阳光中的光能，并进行光合作用，而红色的蕉杆可以起到支撑和传输水分等作用。

此外，这种红色的外观也让红香蕉成为一种颇具特色的水果。

红香蕉的颜色并不是所有品种都相同，有些品种的叶片和蕉杆可能是浅红色或其他颜色。

此外，红香蕉并非普通的香蕉，其含有更多的类胡萝卜素、钾、磷和维生素C等营养成分，因此具有更多的保健和美容作用，也更受到健康饮食的推崇。