浙江工业大学数学系有以下专业：
1. 数学与应用数学
2. 统计学
3. 信息与计算科学
4. 金融数学
5. 数字媒体技术
6. 理科教育学
此外，该学院还开设了数学、应用数学和统计学等硕士研究生专业。