盘山三棱和白狮子三棱在外观、口感和营养价值上都有一些区别。

1. 外观：盘山三棱的果实较大，果皮较厚，果肉呈黄色或橙色，口感较为细腻；白狮子三棱的果实较小，果皮较薄，果肉呈白色或淡黄色，口感较为爽脆。

2. 口感：盘山三棱的口感较为细腻，甜度较高；白狮子三棱的口感较为清爽，甜度较低。

3. 营养价值：盘山三棱和白狮子三棱都含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，对人体有一定的营养补充作用。但它们在某些营养成分上略有差异，例如盘山三棱的维生素C含量较高，而白狮子三棱的膳食纤维含量较高。

总体来说，盘山三棱和白狮子三棱各有其特点和优势，可根据个人口味和需求进行选择。