绒布对联烫金和洒金各有其特点和优势，选择哪个更好主要取决于个人喜好和具体使用场景。

烫金是一种热压技术，通过热压胶或热压膜将金箔或其他金属箔材压在绒布对联表面，形成具有明显凸起感的金属图案。烫金的对联色彩鲜艳、非常耀眼，并且因为热压胶或膜的厚度会产生不同程度的凸起感，给人一种高贵、特别的感觉。这种装饰方式在印刷和皮革制品行业特别受欢迎。

而洒金则是一种细腻的装饰技法，通过在绒布对联表面使用预先设计好的金丝、金粉或金箔，以精细的点点技巧将其涂抹在表面，形成亮闪闪的内部金色纹路和装饰。洒金的装饰方式让对联表面呈现出一种质感优美、自然柔和的效果，非常适合用于高端、精致的产品装饰。

因此，如果你希望对联看起来更加高贵、特别，可以选择烫金工艺；而如果你更注重对联表面的质感和自然感，那么洒金可能更适合你。当然，最终的选择还需要结合个人审美和实际使用需求进行考虑。