吉利S1方向电子助力的匹配需要进行以下步骤：

首先，将车辆进入匹配模式，然后按照操作说明将车辆的方向盘旋转至最左或最右，并保持该位置。

接着，按下方向盘上的设置按钮，进入匹配设置页面，并按操作提示进行匹配。

在完成匹配后，需要测试方向盘的灵敏度和反应速度，以确保匹配成功。需要注意的是，在进行匹配时必须遵守操作说明中的步骤和顺序，否则可能导致匹配失败或者影响车辆的行驶安全。