豆子丸子做法：

材料：

- 500克豆子（可以选择绿豆、红豆或者黑豆）

- 适量糯米粉

- 适量白糖

- 适量油

步骤：

1. 将豆子洗净，加入足够的水中浸泡4-6小时，使其变软。

2. 将浸泡好的豆子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮熟，直到豆子变得非常烂熟。

3. 用滤网将煮熟的豆子捞出，将水沥干，然后用搅拌机或者搅拌器将豆子打成泥状。

4. 将打成泥状的豆子加入适量的白糖，搅拌均匀。

5. 取适量的豆子泥，用手搓成小圆球状。

6. 将搓好的豆子丸子均匀地沾上一层薄薄的糯米粉。

7. 锅中加入足够的水，煮沸后将丸子放入水中煮熟，直到丸子浮起来，表示已经煮熟。

8. 捞出丸子，沥干水分，撒上适量的白糖，再用适量的油拌匀。

温馨提示：可以根据个人口味添加其他配料，如花生碎、芝麻、红枣等，增加口感和香气。