《且试天下》中的鹰是一种经过训练的飞鸟，被用于猎捕野兽或传递信息。它在古代世界被广泛使用，并且在西方文化中被视为贵族的象征，因为只有贵族才有能力养活这种昂贵的飞鸟并使用它狩猎。在《且试天下》中，鹰也象征着王权和权力，为了让自己的国家更加强大和繁荣，各国国王都会竭尽全力训练自己国家的鹰。因为只有训练成功的鹰才能在战场上为国家贡献，成为国家的荣耀和象征。