多宝鱼是一种鲜美且营养丰富的鱼类。如果想要保存多宝鱼到隔天吃，可以选择冷藏法：

首先，将多宝鱼彻底清洗干净并去除内脏；

然后，用厨房纸巾轻轻擦干鱼身，去除多余的水分；

接着，将鱼放入密封袋或保鲜盒中，确保容器是干净的并且密封性好；

最后，将多宝鱼放入冰箱冷藏，隔天取出时依然保持新鲜。在冷藏的过程中，尽量减少多宝鱼的暴露时间，以保持其口感和营养价值。