如果有三个股东，且其中一个股东退股，想要计算出剩下股份的比例，可以按照以下的方法进行计算：

1. 首先计算出原本三个股东持有的股份总和。

2. 计算出退股股东持有的股份占总股份的比例，并将这个比例从原本的总股份中减去，得到剩下的两个股东持有的股份总和。

3. 最后，根据剩下两个股东持有的股份总和，计算出每个股东持有的股份比例。

具体地，假设原本三个股东分别持有 $a$、$b$、$c$ 的股份，退股股东持有的股份为 $c$，则剩下两个股东持有的股份总和为 $a+b$，且每个股东持有股份的比例为：

- $a/(a+b)$

- $b/(a+b)$

需要注意的是，如果退股股东的股份比例不是以总股份为分母的形式给出，可以根据股份总和进行换算，以得到退股股东占总股份的比例。