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酸菜切丝备用，熟五花肉切片备用，海米，海兔，海虹洗净备用，虾洗净备用

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把酸菜铺到火锅最下面

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酸菜上面铺上海兔，海虹，海米

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接着铺上五花肉，鲜虾，冻豆腐等

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最后放上紫菜并加上适量的肉汤

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用炭把火锅点着

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肉馅里放入鸡蛋，蒜末，淀粉，盐，味精，胡椒粉和成丸子馅备用

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火锅炖一小时的时候下入丸子

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把炖好的火锅中放入盐，味精，胡椒粉，粉条可随个人喜好随意添加