可以通过比色法在分光光度计上测出混合淀粉中各种淀粉的含量。

淀粉的分子结构中含有许多亲水基团，可以与碘元素形成蓝色络合物，且不同种类的淀粉对碘溶液的反应程度不同，因此可以通过测定吸收光谱来反推出样品中各种淀粉的含量。

在操作时，首先需要将混合淀粉样品加入一定量的碘溶液中，形成淀粉-碘复合物，然后利用分光光度计测定吸收峰值的光谱强度，根据标准曲线计算出各淀粉成分的含量及总含量。

同时，在操作前需要先进行校准和样品预处理，确保数据的准确性和可靠性。