设置全店优惠券的方法有以下几个步骤：1. 登录拼多多商家后台，进入【促销推广】-【优惠券管理】-【新建优惠券】。

2. 在新建优惠券页面，需要设置优惠券面值、发放总量、领取说明、使用范围等信息，其中使用范围一栏需要选择【全店可用】。

3. 设置完毕后，点击【保存并提交】即可。

4. 如果需要设置不同面值或不同活动时间的全店优惠券，可以再次进入【优惠券管理】页面，进行新建或修改操作。

总之，设置全店优惠券需要在优惠券管理页面进行相应的设置，且使用范围一定要选择为【全店可用】，以确保所有商品都能享受到优惠。