汾酒牧童骑牛是一种传统的喝酒方式，它代表着内敛、深沉、朴素和自然的精神。在喝汾酒牧童骑牛时，先要将小碗中的汾酒倒入杯中，然后将杯中的酒分成三份，每次喝一份。每次喝酒要站起来，将杯端到眉毛以上，然后一饮而尽。喝完后，要恭敬地向席上的朋友敬一礼，表示感激。喝完之后可以吃些小菜，以去掉余味。这种喝酒方式不仅考验了个人的意志力，更是一种体现了礼节和文化的行为。