安顺是贵州省的一个著名城市，也是一个美食之都。这里有许多美味的当地特色菜肴，其中最有名的10道菜包括：毛氏红烧肉、黄果树烤鱼、花溪牛肉、赤水炖鸡、平坝烤鸭、镇宁豆腐脑、紫云糍粑、关岭腊肉、湄潭豆腐、西秀鱼头汤。每一道菜都有其独特的风味和品质，以其独特的烹饪技巧和配料而闻名。这些菜肴不仅是安顺当地人的最爱，也吸引了许多游客来品尝。