苗家吃新节是苗族传统节日，也是苗家人民庆祝丰收的日子。在这一天，苗家人民会举行各种庆祝活动，其中最为重要的就是吃新节。吃新节是苗家人民用新鲜的食材，烹制出美味的菜肴，表达对丰收的感恩之情，也是一种传统文化的传承。在这个节日里，苗家人民会穿上节日盛装，跳起传统的舞蹈，共同欢庆丰收的喜悦。