安州谷花糖是一种特色的传统糕点，做法需要挑选优质的糯米粉、白糖、豆蓉等原料，进行搅拌、调和、压制、烤制等步骤。首先将糯米粉用开水搅拌成均匀的糰状，然后加入白糖和豆蓉拌匀，再将制好的糯米面搓成长条，逐一压制成形，最后进行烤制，将其烤至表面呈金黄色即可。热腾腾的安州谷花糖入口即化，香味四溢，是一道令人回味无穷的美食。