湖北黄冈鱼面是一道以鱼肉为主要原料的特色面食。吃法十分简单，首先将鱼面煮熟捞出，用鸡汤或者清水烫一下，然后捞出装在碗中，再加入鸡丝、豆腐皮、葱花、香菜等几种调料，最后淋上香油和辣椒油即可食用。黄冈鱼面的口感香鲜可口，汤汁浓郁鲜美，入口细滑，让人食欲大开。可以作为一道正餐，也可以作为一道小吃，既美味又营养，深受当地居民和游客喜爱。