全瓷牙是否必须3个一起做取决于具体情况。如果牙齿缺失或损坏较多，需要同时修复多个牙齿，则建议一起做3个或更多全瓷牙。这可以确保修复后的牙齿排列整齐，咬合关系良好。但如果只是需要修复一颗牙齿，那么单独做一颗全瓷牙也是可以的。