食材：水发木耳200克、洋葱半个、香菜一根、大蒜两瓣、干辣椒少许，盐、生抽、陈醋、香油适量。

做法：把备好的水发木耳焯水30秒左右捞出凉水冲后控干备用；把洋葱切丝，香菜切段，大蒜切碎，干辣椒剪成丝；把木耳洋葱放入盆中，加入蒜碎辣椒丝，锅内烧热油适量，浇在盆里，再加入备好的香菜、生抽、陈醋、盐等等，翻匀搅拌即可装盘上桌了。