熬小米粥先把小米泡一泡，然后用凉水下锅，最好是用砂锅熬小米粥。水要一次性加够，不要盖锅盖， 用小火慢慢熬大约40分钟。锅中小米粥呈粘粘糊糊的状态，闭火再闷五分钟，小米粥就熬好了。当然熬小米粥也可以加入一些自己喜欢的，枸杞莲子山药等等，营养更丰富。