枫糖浆是从北美枫树中提取的一种有机糖浆。制作枫糖浆的原料是枫树的树汁,一般采集时间是在春季的3月到4月。为了采集到高质量的树汁,需要选择健康的枫树,打破树皮让汁液流出,在收集汁液的过程中需要使用专用的容器。
收集到的汁液会被煮沸,让其中的水分和杂质去除,然后继续煮沸直到汁液浓缩成枫糖浆。
最后通过过滤和净化的过程,制成纯正的枫糖浆。因此,获得枫糖浆需要一定的采集和加工技术。