如果猪保险耳标掉了，建议及时联系保险公司进行补办。在补办时，需要提供相关证明材料，如猪的养殖证明、购买保险的合同等。保险公司会根据具体情况进行审核，并重新颁发相应的保险耳标。

同时，建议在猪耳朵上打上新的耳标前，先咨询当地的动物卫生监督部门或者畜牧兽医主管部门，了解相关规定和要求，确保合法合规。