中午12点可以吃姜的，只是一次不要吃太多，否则会刺激肠胃。

其实，我们在炒菜的时候，经常会放姜，特别是做鱼类、肉类食物时，所以，姜是我们经常使用的一种去腥增香的调味品，中午也可以吃的。