玄凤鹦鹉张着嘴喉咙不停地动是为了发出声音。这些鸟类以其清晰的语音和模仿能力而闻名。它们通过振动喉咙和壳骨，产生清晰、响亮的声音，以进行交流和吸引伴侣。

此外，玄凤鹦鹉在张嘴的时候可以吸入空气，这有助于其呼吸和平衡身体。

因此，当看到这些美丽的鸟张开嘴巴并不停地动的时候，这是一种完全自然的行为，表明它们在与周围环境进行交流。