“御用托尼”是指个人的专属理发师。其中，“托尼”是理发师的一个戏称，而“御用”则表示这个理发师是某个人的专属，通常用于形容这个理发师的技术和服务非常好，得到了消费者的认可和信赖。

在一些情况下，这个称呼也可能带有一定的幽默或调侃意味。