可以使用白酒来保鲜羊肉。将羊肉放入一个密封的容器中，倒入适量白酒（可以用白酒或伏特加等高度酒），然后将容器放入冰箱冷藏即可。这样可以杀死羊肉表面的细菌，并保持羊肉的鲜味和口感。但是需要注意，白酒的用量不宜过多，一般来说，每公斤羊肉使用的白酒量不宜超过 100 毫升。