搓皴的制作方法可分为以下几步：

1. 将米粉和水搅拌在一起，直到成为粘稠的乳糊状；

2. 将乳糊捏左右手，使其成型，捏的越力度越大，效果越好；

3. 把搓好的米皮放到一把湿毛巾上，用手将米皮抹匀，使其成型致滑；

4. 将抹匀后的米皮放到一盘中，热水里加入少量食用油，然后将米皮浸泡于温水中；

5. 用筷子在热水中搅拌米皮，直到搓成皴状；

6. 熄火后取出米皮，把米皮中的水分擦去，放到一个盘子里排列整理即可。