大庆得莫利炖鱼正宗的店家应该是得莫利炖鱼总店。该店以其正宗的炖鱼配方和独特的烹饪技巧而闻名，使得得莫利炖鱼成为大庆市的美食代表之一。得莫利炖鱼总店选用新鲜的鱼肉和丰富的调料，经过精心炖制而成的鱼汤鲜美可口，鱼肉鲜嫩多汁。此外，得莫利炖鱼总店还注重环境卫生和服务质量，为顾客提供舒适的用餐环境和周到的服务。因此，得莫利炖鱼总店是大庆得莫利炖鱼的正宗之选。